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食品業界ブログ

ナリアの秘密〜旅立ち〜

2017.10.06


こんにちは FSOPナリアアカデミー 学園長のナリアです。
おかげさまで多くの方々が我が学園で学んでいただいています。
ひとえに皆様のおかげでございます。この場をお借りしてお礼を申し上げます。
ところで わたくしナリアのことをご存知ない方も多いようですので
わたしの生い立ちをこっそりお教えいたしますね。


奥の方の壁にカビが生えているのが見えますか?
そう、わたしが生まれたのは深い深いカビの森の中。


カビの森の中を奥に進んで行くと、真ん中に丸みを帯びたカビが見えてきましたね。
これがわたしの正体。アルテルナリア・アルテルナータ。黒色真菌の一種。
人間は“ススカビ”と呼んでわたしたちのことを恐れているわ。
アルテルナリア属のお姫様として生まれたわたしは、


幼い時からあちらこちら毒を撒きながら飛び回っていたの。


野菜を腐らせたり、人を喘息にしたり悪行の限りを尽くしていました…


ある日、
わたしは人をぜんそくで苦しめたり、
野菜や植物を病気にしたり、悪いことばかりしている
我が一族がどうしても赦せなくなって・・・
人を傷つけるのではなく人の役に立つ菌になろうと、
すべてを捨ててカビの森を飛び出すことに決めたのです。


身にまとっていた黒い服を脱ぎ捨てて、
新しい姿に生まれ変わったわたしは、
勇気をだして生まれ育ったカビの森の宮殿を飛び出しました。


静まりかえった工場の中
朝日の光を背に、
わたしは後ろを振り返ることなく走りました。


こうしてわたしの長い長い旅が始まったのです。
この物語はまだはじまったばかり。
衛生や安全をいかにわかりやすく伝えるか、わたしの挑戦は続いています。
これからも、どうかナリアアカデミーをよろしくお願いしますね。
では、またお会いましょう!!!

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